悉尼美食，与古人隔时空的对话LYNN SHANGHAI CUISINE
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地址：199 castlereagh st
陆游曾有云：“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”简简单单的五字四行却囊括着上天入地水中游的各类美味。这位扬名于古时的诗人也曾是一位热爱烹饪与美食的爱好者，对于美食的追求，不局限于时间与空间，距离与国度，有的，只是期望可以挖掘出赐与一霎惊喜的味道。而这惊喜，或许来自于对一段记忆的怀旧，或许来自于对一段摇曳在微风中的熟悉，又或许来自与那隐约而现的莫名错乱之感…穿行在钢筋水泥铸成的城市森林之中，你不知在哪一栋耸立的大厦之中会隐藏着不知名的美味，它就如此含蓄的伫立在此处，等待着与它有缘的食客。（悉尼餐馆）
灼烈的红墙，沉稳的黑桃木色餐椅，镂空的屏风，还有阵阵飘来的菜香之气，悉尼餐馆店内随处可见的鬼佬，无一不向我展现着这家店所呈现的中华美食对他们的至极引诱。（悉尼餐馆）
惹味口水鸡，酱料弃去了传统的油腻，却增添了麻酱的醇香，再酌以少许的麻辣红油打底，配着紧实入味的鸡肉，实在是一道无法停筷的美味。 （悉尼餐馆）
抄手，亦名云吞或者馄饨，只是因为地域不同而叫法有别罢了。 然而起源于二十世纪四十年代初的“龙抄手”，抄手的类别不仅仅只有一种，最为扬名的莫过于红油抄手。 （悉尼餐馆）
松鼠桂鱼是苏菜菜系中的代表之作，因其色香味俱全而在海内外享负盛誉。曾相传，当年乾隆皇帝下江南时就已品尝过这道佳肴。
原以为接下来的菜亦然不会再让我如对松鼠桂鱼这般倾心，事实证明我是太傻太天真，这仅仅不过是场序幕刚刚拉开，眼前的这道松子鸡米配叉子烧饼，让我暗地里狂喜了一小番。不知是哪位先人发明了把芝麻这个可爱的小东西黏在面饼上进行焙烤，对于此类食材向来毫无抵御能力。叉子烧饼不是像想象中的绵软，一口咬下还会掉下少许的酥皮，而作为内馅的鸡茸入味而不柴，其中还有微脆的榨菜粒咯吱作响，如此还不作罢，那松子的坚果香气更是一迭又一迭的荡漾而来。
（悉尼餐馆）
这道滋滋冒着热气的干锅虾球，实在是难当那诱人的麻辣香气，虾肉肥硕Q弹，每一只都犹如含苞待放的小花蕾，等待着在味蕾之间的胜放。 （悉尼餐馆）
一直认为蒜与羊肉是颇为迥异的组合，然后这道秘制烤羊腿则彻底颠覆了我的这一谬论。除去肉皮香酥肉质脱骨之外，这道菜的巧妙之处就在于不见蒜影却有蒜香，仔细品味不禁哑然失笑。（悉尼餐馆）
用蟹粉，皮冻和猪肉泥做成的蟹粉生煎包汤汁饱满，总是要先开个窗狠狠地嘬一口鲜香的汤汁唯恐不慎流下浪费掉。（悉尼餐馆）
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