去澳大利亚开餐厅，比我们想象中的简单

对于申请创业移民的投资者来说，选择一门起点不高、餐馆饭店 盈利较快的生意，对后期转永居至关重要。餐饮老板如果想要在澳洲寻梦，除了中餐馆有什么合适的项目呢?

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鱼薯店Fish-n-Chips

鱼薯店是澳洲最常见的快餐店，也是投资移民最热门的餐饮生意之一。消费群体广泛、客户稳定、复购率高、不需要聘请大厨、店面租赁成本低，被称为“赚钱最快”的餐饮生意。

店里的薯条、薯饼可以采购新鲜土豆自己加工处理， 海鲜酒家 也可以购买工业化生产的冷冻薯条。在澳洲，鲨鱼最受欢迎，供货商每天送来约一米长的冷冻鱼片，通常由店主自己片成售卖的尺寸，直接进已经片好的鱼片成本会高一些。

除了油炸食品外，鱼薯店还出售需要铁板加工的烧烤类的食物，比如汉堡包、三明治、肉卷(Souvlaki)。这些食品里用到各种肉或肉陷儿，也需要店主预加工好，像是汉堡肉饼，需要先把牛肉陷儿做成丸子的形状，用的时候在铁板上压成肉饼。而鸡牛羊肉等，要预先切成冰块大小的方块。

相对于各种肉食的预加工，鱼薯店里蔬菜很单调，也很符合澳洲人的习惯，只有生菜、洋葱、西红柿，而且使用量很小。

移民心声

Jenny王：鱼薯店的投资不算大，盈利也很好。选址很重要，我们这附近比较多老顾客来吃，一到周五就会很忙。

咖啡店cafe

横扫全球的星巴克，在两个国家不好混，意大利和澳大利亚。

澳洲人对咖啡的无比喜爱，形成了自己独特的咖啡文化。

在澳洲咖啡文化的核心墨尔本，咖啡无处不在。咖啡的贩卖方式也是非常多样的，海鲜酒楼  除了咖啡馆和糕点店，餐厅、酒吧也会在白天卖咖啡，你甚至也可以在冰激凌店、寿司屋、书店和花店买到咖啡，跳蚤市场里更是少不了露天咖啡摊。

如果用谷歌地图在墨尔本CBD搜索“coffee”，会出现上百个可以买到咖啡的地方。据统计，现在澳洲人均每年消耗咖啡2.4公斤。

在澳洲开咖啡店是需要勇气和智慧的，自助餐   这就好比你跑到西湖去开茶庄，没有两把刷子是玩不起来的。客人对咖啡店的环境、陈设、豆子的产地、口味、烘焙技术十分挑剔。

如果您本身对单品咖啡十分喜爱，或者自己就是一个烘焙师，在澳洲将非常容易在客户中找到知音。

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